مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، ماه رمضان را فرصت مغتنمی برای نظم بخشیدن به برنامه غذایی دانست.
به گزارش اجاره به نقل از مهر، مینا کاویانی، با اشاره به تأثیر روزه بر سلامت انسان اظهار داشت: روزه برای بهداشت و سلامت جسم و روان انسان بسیار مفید می باشد. وی با اشاره به گفته بزرگان و حکماً در خصوص این که معده مرکز و خانه هر دردی است، اضافه کرد: پرهیز از خوردن غذاهای نامناسب و خودداری از زیاده روی در خوردن، اساس هر درمان و از بهترین موارد شفابخش است. بگفته کاویانی، تجربه ثابت کرده است افرادی که به اندازه و بطور منظم غذا می خورند نسبت به کسانی که بطور نامنظم و بیش از اندازه نیاز غذا می خورند، سالم تر هستند. مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، ماه رمضان را فرصت مغتنمی برای نظم بخشیدن به برنامه غذایی و تمرکز بیشتر بر روی مقدار و نوع وعده های غذایی مصرفی عنوان نمود و افزود: چنانچه اطلاعات کافی دراین زمینه داشته باشیم، می توانیم علاوه بر بهره گیری معنوی به سلامت جسم خود نیز بپردازیم. وی از دیگر مزایای روزه داری به دریافت کمتر غذا و در نتیجه کاهش دریافت انرژی اشاره نمود و اضافه کرد: روزه داری سبب تعدیل ذخایر انرژی به ویژه چربی ها و درنتیجه کاهش وزن می شود. بگفته کاویانی، روزه داری می تواند به کاهش کلسترول تام خون به ویژه کلسترول بد (LDL-c)کمک کند و موجب افزایش کلسترول خوب خون(HDL-c)شود که مجموعه این تغییرات به پیش گیری از بیماری هایی مانند پرفشاری خون، چاقی و افزایش چربی های خون کمک می نماید. وی ضمن بیان سفارش هایی به گروههای خاص اشاره کرد: بیمارانی که نیاز به مصرف منظم دارو در طول روز دارند، برای روزه گرفتن حتما باید با پزشک معالج خود مشورت کنند. در صورت اجازه پزشک نیز باید طبق نظر وی و با یک برنامه ریزی غذایی دقیق توسط متخصص تغذیه مبادرت به روزه گرفتن کنند. مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور اصرار کرد که روزه داری برای زنان حامله و شیرده سفارش نمی گردد و لازم است حتما با نظر متخصص مبادرت به روزه داری کنند. کاویانی اشاره کرد: تصمیم گیری در مورد روزه گرفتن کودکان و نوجوانانی که گرفتار سوءتغذیه یا مشکلات جسمی هستند نیز باید با نظر پزشک و متخصص تغذیه باتوجه به وضعیت رشد و ذخایر بدنی آنان صورت گیرد.
